von 20 Millionen Tonnen Lebensmittel werfen die Deutschen pro Jahr weg. Das ist nicht nur erstaunlich angesichts von Zeiten, in denen viele gerne 20 Kilometer zum Discounter fahren, um dann dort ein paar Cent pro Banane, Joghurt oder Kartoffel zu sparen und in denen auch sonst allerorten „Geiz ist geil“ regiert. Es ist vor allem auch empörend, wenn man bedenkt, dass im Handel und in der Landwirtschaft nochmal eine gewaltige Menge genießbare Nahrung entsorgt wird, weil sie unseren ästhetischen Idealvorstellungen nicht entspricht – und dass trotz allem eine Milliarde Menschen auf der Welt hungern müssen. Die Lösung: Wir müssen wieder lernen, uns selbst zu beschränken.
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